Management "Quand l'excellence au quotidien devient la norme"
- Date : mercredi, 29 juin 2022 11:00-16:00
- Lieu : Maison Wenger, Rue de la Gare 2, 2340 Le Noirmont
- Organisation : CCIJ & Maison Wenger
Rencontre exceptionnelle avec Jérémy Desbraux, chef étoilé, 2* au Guide Michelin et noté 18/20 au Gault&Millau, découverte de l'année 2020. M. Desbraux nous dévoilera quelques-uns des ingrédients qui contribuent à rendre inoubliable chaque visite dans son établissement.
Programme
1. En guise d'entrée, M. Olivier Boillat, de la Fondation rurale interjurassienne, éveillera nos papilles en présentant quelques-uns des meilleurs produits du terroir jurassien.
2. La partie oratoire sera suivie d'un repas préparé par le chef Jérémy Desbraux et sa brigade... selon son inspiration du jour !
Le nombre de places étant limité, les inscriptions seront prises en considération par ordre d'arrivée.
- Prix CHF 250